4Cities4Dev – cuatro ciudades para el desarrollo en Algusto 2011.
Buenos alimentos, limpios y justos para todos: la experiencia de las comunidades del alimento.
Del 16 al 19 de diciembre se celebrará en en el Bilbao Exhibition Center (BEC) la tercera edición de Algusto, uno de los cuatro eventos previstos en el ámbito del proyecto
4Cities4Dev, financiado por la Unión Europea, que lidera la Ciudad de Turín como socio principal, junto a la ciudad de Bilbao, Slow Food y las ciudades de Tours y Riga.
En este evento el público tendrá a su disposición imágenes, textos y áreas interactivas como la Travelling Exhibition que está compuesta por diferentes secciones: una muestra fotográfica que, en una vuelta al mundo en 32 paneles, abordará algunos de los temas más críticos del sistema alimentario; una historia ilustrada de la banana y del café, y de los mecanismos subyacentes a la comercialización de estos alimentos globales; un juego sensorial para aprender a reconocer sabores y olores de la comida auténtica; un pequeño huerto del que los niños podrán llevar a casa una plantita para su cultivo. La instalación incluye asimismo una sala de proyección en la que se podrán ver en ciclo continuo dos cortometrajes rodados en las dos comunidades del alimento africanas hermanadas con la ciudad de Bilbao: en Kenia el Baluarte del yogur con cenizas de los pokot, y en Etiopía el Baluarte del café silvestre de la foresta de Harenna.
Algusto contará con la presencia de representantes de estas comunidades del alimento, pastores kenianos y recolectores de café etíopes. Finalmente, a través de un juego interactivo con el público, que reproduce una suerte de supermercado virtual, se tratará de inducir a la reflexión sobre las decisiones diarias de consumo, a fin de evidenciar, sencillamente, el impacto que podemos ejercer al preferir un producto en lugar de otro.
